ناقشت رسالة دبلوم عال في كلية الزراعة بجامعة تكريت، دراسة الصفات الكيميائية والميكروبية للجبن الطري المضاف له بعض الأعشاب الطبية.

وتهدف الرسالة التي قدمها الطالب محمد سبهان خلف الجبوري، إلى تأثير استعمال تراكيز مختلفة من نبات القرفة والهال وتدعيمها للجبن الطري المصنع من حليب الأبقار على الصفات الكيموحيوية والإنزيمية في ذكور الجرذان البالغة .

وتوصلت الرسالة الى إمكانية استعمال نباتات طبية أخرى وتدعيمها للجبن الطري لا سهامها في تخفيض نسبة الكلوكوز في الدم .

المزيد حول أخبار الجامعات
المزيد من المقالات