نظمت كلية الطب البيطري في جامعة القاسم الخضراء, ندوة علمية عن دور الفطر الهندي الكيفر في الطب والصحة بمشاركة باحثين ومختصين.

وتضمنت الندوة محاضرة علمية اشتملت على مقدمة تعريفية عن الفطر الهندي " الكيفر " الذي يعدّ من النباتات التي تفيد في علاج الكثير من الأمراض وتنظيم نظام المناعة لدى جسم الإنسان .

وبينت الندوة ان تحضير الكيفر يتم بوضعه في الحليب مدة 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة لنحصل على مشروب لبني يشبه الحليب الرائب ذي طعم حامض، غني بالفيتامينات الأساسية والشوارد المعدنية والأحماض الآمنية، كما يحتوي على أنواع كثيرة من البكتيريا والخمائر المفيدة لجسم الإنسان.

وتطرقت الندوة إلى فوائد  الفطر الهندي والتي أهمها القدرة في القضاء على البكتيريا المسببة للأمراض خلال 24 ساعة وعلاج الكثير من الاضطرابات الهضمية فضلا عن عمله كمضاد حيوي، يعالج أمراض القلب ويساعد على حل الكولسترول في الشرايين وتحسين عمل البنكرياس والكبد والطحال.

وأوضحت الندوة طريقة تناوله لأغراض العلاج عن طريق شرب الحليب قبل النوم يومياً دون انقطاع لمدة عشرين يوما، وبعدها يتم التوقف عن شرب الحليب لمدة عشرة أيام فقط ويتكرر العلاج عند الشعور بالحاجة إليه حتى يتم ملاحظة تحسن صحة المريض العامة.