العلوم والتكنولوجيا تنظم ندوة عن كشف الملوثات البيولوجية والكيميائية

هيئة البحث العلمي

02-10-2019

نظمت دائرة البيئة والمياه في وزارة العلوم والتكنولوجيا المدمجة ندوة علمية عن فحص الاغذية للكشف عن الملوثات البيولوجية والكيميائية وتطبيقات السلامة الصحية.

وتضمنت الندوة القاء محاضرة للباحث فرقد عبد الله تناول خلالها طرق الكشف عن الملوثات البيولوجية والكيميائية في الأغذية المستوردة والمياه المعبأة ومسببات التلوث البيولوجي جراء إعادة تدوير العبوات البلاستيكية المستعملة في تعبئة المياه وتأثيراتها الكيميائية في صحة وسلامة المستهلك .

وتناولت المحاضرة طبيعة الملوثات الموجودة في العناصر الثقيلة كالرصاص والزئبق في الأسماك المعلبة وفي الفطر فضلاً عن الكشف عن مادة الدايوكسين المسرطنة وتأثيراتها السلبية في صحة الإنسان.