نظمت كلية الطب البيطري في جامعة القاسم الخضراء , دورة علمية عن مكونات البروتين الخام ،بمشاركة اساتذة ومتخصصين.
وتضمنت الدورة محاضرة للتدريسي بشار نوري كاظم تناول خلالها مكونات البروتين الخام والبروتين الحقيقي ، طرق تقدير البروتين الخام، وخطوات اجراء عملية تقدير البروتين الخام وتحضير المحاليل الكيمياوية اللازمة للتحاليل المختبرية.
وتهدف الدورة الى تقدير نسبة البروتين الخام في علائق التغذية وتقدير نسبة النيتروجين في المواد الغذائية المختلفة و تحضير المحاليل الكيمياوية اللازمة لاجراء التحاليل الكيمياوية المختلفة.
واوصت الدورة بضرورة استخدام طريقة كلدال في تقدير البروتين الخام واستخدام طرق مختلفة لتقدير البروتين الخام ومقارنتها مع طريقة كلدال ،فضلا عن تقدير محتوى الاغذية من الاحماض الامينية الكلية ومقارنتها مع نسبة البروتين الخام .
تواصل معنا لأي استفسار على الخدمات التي تقدمها وزارة التعليم العالي والبحث العلمي