اقامت كلية الطب البيطري في جامعة القاسم الخضراء ندوة عن تأثير الملوثات البكتيرية E.coli 0157. H7 وKlebsella pn. في الصحة العامة، بمشاركة باحثين ومختصين.
وتضمنت الندوة محاضرة مشتركة ألقاها الدكتور عامر جبر عبيس والتدريسي محمد ابراهيم رحمة تناولت الأضرار التي تسببها هذه الملوثات البكتيرية على صحة الانسان والتي تنتقل عن طريق الغذاء عبر تناول الأطعمة المُلوثة، مثل منتجات اللحوم النيئة أو التي لا يتم طهيها جيداً وكذلك الحليب غير المبستر ومشتقات الألبان .
وبينت الندوة، وبائية المرض التي تأتى من عدم النظافة في إعداد الطعام وتسميد الأراضي بمواد ملوثة وري المحاصيل بمياه الصرف الصحى.
وأوصت الندوة، بضرورة اتخاذ بعض الاحتياطات الوقائية من خلال طهى اللحوم ومنتجاتها جيدا وتجنب شرب العصائر والألبان غير المُبسترة مع غسل الفاكهة والخضروات جيداً قبل تناولها وشرب سوائل كثيرة لمحاولة تفادي المضاعفات.
تواصل معنا لأي استفسار على الخدمات التي تقدمها وزارة التعليم العالي والبحث العلمي