ناقشت رسالة ماجستير في كلية الزراعة بجامعة البصرة، تأثير بعض مضادات الاكسدة في تحسين القابلية الخزنية لصنفين من ثمار السدر.
وتهدف الرسالة التي قدمتها الطالبة مريم حسين عودة الساعدي الى اختبار نوعين من مضادات الأكسدة (حامض الاسكوربك وحامض الستريك) بتراكيز متعددة ومعاملة الثمار بها بعد القطف في مرحلة اكتمال النمو ومعرفة مدى تأثيرها في التغيرات الفيزيائية والكيمائية التي تطرأ عليها أثناء الخزن.
وبينت الرسالة ان المعاملة بمضادات الاكسدة (حامض الاسكوربيك والستريك) والتداخل بينهم كان له الاثر الايجابي في تحسين القابلية الخزنية لثمار السدر والمحافظة على صفات الثمار.
تواصل معنا لأي استفسار على الخدمات التي تقدمها وزارة التعليم العالي والبحث العلمي